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水果減肥法 : 吃水果減肥 ? 果汁?

列印論壇: 心靈的交叉點
主分類: 醫藥筆記
論壇名稱: 醫師的叮嚀
論壇描述: 醫師對您的小叮嚀
網址: http://forum.yoursun.com.tw/forum_posts.asp?TID=28
列印日期: 2018/一月/21 在 2:48am


主題: 水果減肥法 : 吃水果減肥 ? 果汁?
發表人: 邱 醫師
題目: 水果減肥法 : 吃水果減肥 ? 果汁?
發表日期: 2006/十二月/01 在 3:49pm

 吃水果減肥


【大紀元1012日訊】

選擇「含糖較少」的水果。

菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高,應避免攝取太多這類水果。

而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低,
是在搭配水果餐時的較佳選擇。
 

最好「餐前吃」水果。

如在進餐前 20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用12杯果汁,
則可防止進餐過多導致的肥胖。
因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,提高血糖濃度,降低食慾。
水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。
餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積。

但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃

餐前食用水果時,最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果,
蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

而飯後吃水果難以達到減肥的效果。

因為飯後吃水果,就等於吃多餘的糖,這部分多餘的糖,容易轉化為脂肪貯存在身體裡,還可能增肥。

不要在晚餐後大量吃水果
晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。

有些水果有促進消化的作用,
如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,富含有機酸的檸檬、山楂等,
對於這類水果可在餐後一小時左右再吃

水果的食用量「不要過多」。

水果富含纖維素,幾乎不含脂肪和蛋白質,不可以無節制地食用。
水果並非能量很低的食品,
由於味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。
例如:
100草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的熱量是驚人的。

又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤),便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當於三碗米飯。



 減肥時什麼水果不能吃?

作者﹕台北榮總營養部營養師 邱哲琳

【大紀元1021日訊】

水果的營養成分中:醣類佔了絕大部分,
蛋白質與脂肪含量則非常少。
另外,含有豐富的膳食纖維,
一份的水果約有60大卡的熱量,相當於四分之一碗白飯。

有兩種水果的油脂含量較高,
酪梨1份酪梨約100公克,含有10﹪的脂肪,所以相同重量下,酪梨的熱量是比較高的;
榴槤,含有2﹪的脂肪,50公克的榴槤就有60大卡的熱量。

食用相同熱量的水果,『體積比較小』的水果也比較容易攝取過量,
相同熱量下,荔枝5粒就算1份,葡萄10-12粒算1份,半根香蕉與6個枇杷皆算1份,這些水果的熱量密度較高,所以相對食用體積較小。

是不是減肥時,就不適合吃水果呢?

水果還是要吃。
水果是人體所需維生素的主要來源,
在減重時水果的選擇上,應該選擇相同熱量下『體積較大』的水果,
300公克的西瓜、二分之一個香瓜、二分之一個泰國芭樂、1個中型蘋果與三分之一個哈密瓜等,其可食用的體積都是比較多的,也比較容易達到飽足的效果,特別是瓜類的水果,其所含的水分較多,因此食用體積上可以比較多。

減重時,鼓勵食用水果少喝果汁,

因為果汁攝取上容易過量,
而外面市售的果汁,100㏄約30-50大卡的熱量,
像是1顆柳丁約可榨出50-80㏄左右的原汁,
如果一下喝入500㏄柳丁汁就等於吃了6-8個柳丁的熱量。
 


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Cho



回覆:
發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/一月/22 在 12:45pm
 
水 果 熱 量 排 行 表 …
 
 
                高熱量水果排行榜
水果名 熱量(kcal) 膳食纖維

 水分

榴槤 162.0 4.4 56.6
釋迦 104.0 2.7 70.0
香蕉 91.0 1.6 74.0
紅毛丹 77.0 1.1 79.7
龍眼 73.0 1.1 80.0
櫻桃 71.0 1.5 80.0
柿子 68.0 4.7 81.0
石榴 67.0 4.6 80.7
百香果 66.0 5.3 84.0
加州葡萄 62.0 0.5 83.2
西洋梨 60.0 3.0 83.5
荔枝 59.0 1.3 83.5
金煌芒果 59.0 1.1 83.8
香吉士 58.0 3.0 86.1
酪梨 58.0 2.5 84.0
葡萄 57.0 0.6 84.0
李子 57.0 1.6 84.0
加州李 56.0 1.5 84.6
土芒果 55.0 0.8 85.0
青龍蘋果 53.0 1.6 85.3

 

低熱量水果排行榜

水果名 熱量(kcal) 膳食纖維

 水分

西瓜 25.0 0.3 93.0
新疆哈密瓜 25.0 0.5 92.6
狀元瓜 28.0 0.6 91.6
香瓜 30.0 0.6 91.0
哈密瓜 31.0 0.8 91.0
文旦 32.0 1.0 91.0
桔子 32.0 2.2 91.0
小玉西瓜 32.0 0.4 91.0
枇杷 32.0 1.2 91.0
葡萄柚 33.0 1.2 90.9
蓮霧 34.0 1.0 91.6
楊桃 35.0 1.1 90.0
聖女蕃茄 35.0 1.4 91.4
白柚 37.0 1.2 89.6
泰國芭樂 38.0 3.0 89.0
美濃瓜 38.0 0.4 89.0
土芭樂 39.0 5.0 88.8
草莓 39.0 1.8 89.0
柑橘 40.0 1.7 88.8
水梨 40.0 1.6 88.8

參考資料
http://drug-king.com.tw/%A4%F4%AAG%BC%F6%B6q%B1%C6%A7%C7.htm - http://drug-king.com.tw/%A4%F4%AAG%BC%F6%B6q%B1%C6%A7%C7.htm
 
 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/四月/09 在 4:01pm

http://www.takungpao.com/news/07/04/01/YM-711046.htm - 大公報 - Hong Kong

世界衛生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。

 

最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

 

上榜理由:均富含維生素C、胡蘿卜素,具有抗氧化、消除自由基、預防癌症的作用。

http://news.google.com/news?hl=zh-TW&ncl=http://www.takungpao.com/news/07/04/01/YM-711046.htm -  

 
 
 
世衛組織推薦九種最佳水果
2007-4-1
 
【大公網訊】食物是生命的能源,食物就是營養。由於各種食物的營養價值不盡相同,不同國家、不同時期、不同機構對食物的挑選也不盡相同。從本期開始,「領袖食品榜」將陸續向讀者推薦營養價值居「領袖」地位的各類食品。

世界衛生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。

最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

上榜理由:均富含維生素C、胡蘿卜素,具有抗氧化、消除自由基、預防癌症的作用。

第一位:木瓜  果中之王,是一種營養價值極高的水果,含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸,所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡,可減少青春痘、色斑的產生。

第二位:草莓  營養素含量豐富,對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長發育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高,每天四五顆草莓,就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量(50毫克)。

第三位:橘子  含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質,是維生素C和鉀的上等來源,是維生素A的中等來源。

第四位:柑子  含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等,對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。

第五位:獼猴桃  維生素C含量相當高,一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多﹔還含有多種維生素、氨基酸、水解?和對人體有益的礦物質。

第六位:芒果  有熱帶水果之王的美譽,營養成分含量高,維生素C含量高於一般水果,胡蘿卜素含量居水果首位,芒果還是少數富含蛋白質的水果。

第七位:杏  維生素C、維生素B17(一種有效的抗癌物質)的含量非常豐富,還含有較多的糖、蛋白質等。

第八位:柿子  含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等,能有效補充人體養分及細胞內液,並含有豐富的碘、有機酸等。

第九位:西瓜  除含有大量水分外,幾乎囊括了人體所必需的各種營養物質。西瓜幾乎不含脂肪,是快速補充體內糖分和體液的水果。

來源:《中國學生健康報》



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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/六月/06 在 3:31pm
 
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-06/04/content_6195148.htm - 專家:喝純果汁 不會致胖(圖)
 
 
小孩喜愛飲果汁,
但果汁所含的糖分卻往往嚇怕了父母,
簡直視果汁為“肥仔水”。
 
不過有外國營養學家在兒科學會年度會議發研究報告,指只要給孩子喝百分之百天然果汁,就不用擔心孩子步入過胖之路。

    美國兒童營養學專家分析了3600多位年齡介乎2~11歲小朋友的飲食習慣,發現他們並沒有超出每日天然果汁建議攝取量,每日平均飲用116亳升。

 
即使飲用量多於建議量的孩子,也沒有比其他小孩更容易發胖。
若再仔細觀察2~3歲那一個組別的小孩,
更發現習慣飲用天然果汁的,出現超重的機會比沒有飲用果汁的少3倍。
還有,喜愛喝天然果汁的小孩,也同時較少吃進脂肪、鹽及其他甜點。

    因此,要讓小孩擁有健康身形,應該著眼于每天卡路堛瘧嶁量及運動量,而不是白白浪費從天然果汁攝取大量維他命C、維他命B6、鉀質、鎂質、葉酸及鐵質的機會。

  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/17/content_6101153.htm - 果汁20分鐘內要喝完(圖)

  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/16/content_6101880.htm - 榨完果汁 連渣吃掉(圖)

  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/16/content_6101387.htm - 十二種清爽果汁自製秘方(圖)

  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-04/11/content_5957111.htm - 純天然果汁把肥胖喝走(圖)

  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-03/20/content_5869742.htm - 蔬果汁八大飲用秘訣(圖)



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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/六月/06 在 3:32pm
  http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-06/05/content_6196553.htm - 十大女明星果汁減肥法
 
 
 

 
蔡依琳:只吃水果和全麥餅乾

    小天后歌手蔡依林其實並不胖,甚至和一般女孩比起來還偏瘦,但是長了一張圓圓的臉,上鏡頭比較吃虧,於是蔡依林就靠著只吃水果和全麥餅乾來減肥,硬是從剛出道的40多公斤減到38公斤,幾乎是一個小女孩的體重,減肥成功後,蔡依林為了維持,不管多辛苦,還是只吃這兩樣東西。  >>> http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/28/content_6162024.htm - 專家:水果啥時候吃都行(圖)  

    鄭秀文:一天只要一盤生菜沙拉

   天后級歌手鄭秀文成功從小胖妹變成骨感美人,為了穿衣服好看及幕前形象,長年都是處於饑餓狀態,像排練時,通常從早忙到晚,一整天下來,她只要一盤生菜沙拉就夠,因此鄭秀文希望哪一天不當藝人時,可以放縱口腹之欲,好好大吃一番。  

    張曼玉:午餐只選擇果汁     

    果汁、水果及一小塊三明治大美女張曼玉明艷逼人的完美肌膚,即使在大漠風沙中,也給人留下了深刻的印象,人們不由感慨,歲月的痕跡似乎從不曾在張曼玉的臉上駐足。 >>> http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2007-05/17/content_6101301.htm - 自製夏日七種開胃水果茶(圖)

    張曼玉對飲食極其講究,她對油炸及一切厚味食品都退避三舍,而儘量選擇清淡、新鮮的口味,這是她擇食的原則。她說:“用餐對一位職業演員而言通常是小量的,‘水’對我們遠比對‘用餐’來得重要;我的晚餐都盡可能簡單化,烤麵包、蘋果等都可以成為我的晚餐。"她的午餐常選擇果汁、水果或一小塊三明治。或許因為如此,她的體型一直保持得那般玲瓏、纖細。

    周蕙:不吃零食,只吃水果喝果汁。

    似乎渾身都能發出悅耳聲音的實力派歌手周蕙,為了前往馬來西亞參加第一屆中文金曲獎,減肥相當努力,她規定自己每天只能吃水果、喝果汁,連自己最愛的奶茶也被自己禁止了。

    劉嘉玲:早上只喝一杯果汁 。

    大美女劉嘉玲的身材一直保持得很好,每次上鏡都清麗有韻。她的減肥妙方是早上只喝一杯果汁,用蘋果、番茄、葡萄、柚輪換著充當每天每餐的主食,而且配上每天半小時的爬樓梯運動。

    蘋果可以維持體內的養分和體力,再搭配糖分較少的水果一起吃,很快就成了清瘦佳人。

林憶蓮:吃素慢慢消瘦 。

    老少通吃的歌手林憶蓮雖然當了媽媽,但身材仍不走樣,有什麼獨門絕招呢?原來她吃素。吃素好處很多,不僅可以清瘦一下,還可以徹底改變體質,連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。吃素減肥雖然要有足夠的耐心,但這種慢慢消瘦的方法絕對比快速減肥舒服、健康    

    關之琳:不時喝鮮榨果汁 。

    素有"香港第一美女"之稱的關之琳不僅皮膚亮澤,而且身材阿娜多姿。她的瘦身之道是:多吃維生素C、維生素E和鈣的補充劑,不時喝鮮榨果汁。

    楊林:只吃海鮮與果蔬

    以一曲《玻璃心》在東南亞走紅的台灣歌手楊林,當年出道時才21歲,如今17年過去,她仍然保持玉女般的模樣,歲月似乎完全沒有在她的臉上及身上留下痕跡。明明已經38歲,實際模樣卻看起來好像年輕許多。

    楊林坦言,除了一些大家都熟知的養顏心得之外,她還很注重養生之道,講求正常及良好的生活習慣,按時睡眠及定食三餐。飲食方面,她不吃飯、肉、澱粉食品及辣食,只吃海鮮與果蔬。除了嚴格的飲食習慣,楊林的運動量也很大,每星期至少游泳4次,每回半小時。她認為,游泳有助保持均勻身材。她還透露,每天早上一定要吃一顆胎盤素。

    廣末涼子:飯盒中以蔬果菜為主食

    看來瘦瘦的偶像美女廣末涼子,也不是天生就有這樣的苗條身材,為了維持在鏡頭前的美麗,廣末涼子在片廠時經常自己帶飯盒進餐,飯盒中以蔬果菜為主食,如橙子、蓮藕、香菇、茄子、生菜等等,她說身體是很需要蔬菜的,吃蔬菜也有利美容和健身。

    池田真紀:木瓜與鳳梨去脂,檸檬與蘋果一起打汁

    另一位藝人日本女星池田真紀對付肥胖的方法也很特別,她以精油排毒和食物去脂法多管齊下,謀得一個曼妙身材。她的瘦身食物包括:木瓜、陳皮、凍豆腐、薏米、鳳梨、檸檬與蘋果一起打汁。尤其是鳳梨具有蛋白質分解酵素,是大餐後最好的消化果汁。

提示:

    果汁可能是最接近純水果的東西,但是,有時,果汁與我們的希望相差十萬八千里。對於果汁,有些真相,你是必須要知道的。

    1. 果汁含有的營養比水果少很多。當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。如果這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那麼,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一乾二淨。

    2. 含有較多營養的水果通常製成的果汁營養也較豐富。比如柑橘類的水果。但是,有時,在果汁中會被人工添加一些營養物質,比如維生素C。請仔細看標簽,弄清楚媄銣t有些什麼物質。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點也沒有。

    3. 容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎麼可能?注意,維生素C暴露于氧氣中會分解,在較小的容器內的果汁在包裝期和包裝後會暴露于更多的空氣中。

    4. 吹噓說"100%果汁"是沒有必要的。果汁中總有一些處於調味作料地位的東西,他們通常沒有什麼營養,事實上味道也不怎麼樣。

    5. 在所謂"果汁食品","果汁飲料"中,你找不到太多的水果。媄銙怞h的是水和高含量的玉米糖漿。不過,也有例外,一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的,他們相當有營養。

    6. 一旦打開,果汁就開始喪失營養,所以,在冰箱堣ㄜn儲存的太久。用柑橘,柚子,鳳梨等製作的無菌果汁的營養可以保存7-10天。其他低酸性的果汁,象蘋果,葡萄,在打開後能保存一週。如果你買的是未經高溫消毒的果汁,即使你沒有打開,一週內你也一定要吃掉它。

    7. 未經高溫消毒的果汁可能是不安全的。最近,食品和藥品管理局要求在這些果汁外貼上警告標簽。這些果汁對於健康成年人來說,危險不大,但是,對於孩子,老人和其他免疫力低下的人群來說,最好不要喝這樣的果汁,在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內賣的果汁幾乎全是高溫消毒的--當然新壓榨的不算。而農貿市場,小生產商則未必。所以,你要注意,多問。

    8. 如果你在家榨果汁,先在冷的流水中清洗水果,以祛除表面的細菌。每次在榨之前,用水果洗劑和熱水再洗一次。

    9. 如果你要最營養的果汁,請堅持購買未經混合的果汁,比如柑橘和釉子。或者試試其他柑橘類的果汁,它們一般都富含維生素A、C、E,或者鈣。

    10. 不要對果汁過分依賴。如果你廣泛閱讀與選擇,那麼果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是,吃點水果其實很簡單,而且它確實比吃果汁強多了。



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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/八月/21 在 10:16am

水果熱量表

 

種類    單位    熱量
香蕉    100公克   88卡     
酪梨    100公克  126卡  
榴槤    100公克  129卡     
蘋果    100公克   49卡
柳橙    100公克   47卡
芭蕉    1根    40卡
荔枝    100公克   63卡
櫻桃    100公克   52卡
葡萄柚   100公克   30卡
葡萄    100公克   64卡
楊桃    1個    55卡
雪梨    1個    45卡
鳳梨    100公克   50卡
西瓜    100公克   36卡
哈密瓜   1片(240g)  60卡
奇異果   100公克   40卡
杏梅    100公克   36卡
桃子    1個    45卡
芒果    100公克   62卡
李子    100公克   42卡
草莓    100公克   23卡
西洋梨   100公克   47卡
水蜜桃   100公克   36卡
木瓜    100公克   32卡
檸檬    100公克   12卡

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高熱量水果:如香蕉、芒果、榴槤、釋迦、酪梨


中熱量水果:如蘋果、鳳梨、柑橘、芭樂等

低熱量水果:如蓮霧、西瓜、文旦等。
 
 
水果類
水果的營養與蔬菜極為相似,除糖類(碳水化合物)外,還含有多種維他命,如維他命A、Bl、B2、C,胡蘿蔔素和尼克酸和多種礦物質如鉀、鎂、磷、鈣,此外部份含有較多的鐵質,如桃子、香瓜、李子、楊桃等。
水果是屬於含酸的鹼性食品,是很好的營養補充品,熱量值低,纖維質可增進腸胃蠕動,促進排洩、防止便秘,多吃了也不易引起肥胖,是維持身材之健康食品。
品名
份量
熱量(大卡)
紅蘋果
1個(120克)
55
青蘋果
1個(150克)
72
香蕉
1條(4兩)
95
泰國芭樂
1個(450克)
170
艾文芒果
1個(中)
120
芒果乾
1片
30
木瓜
1顆(390克)
75
蓮霧
1個(250克)
65
柿子
200克
120
加州櫻桃
8個
55
哈蜜瓜
240克
60
百香果
1個
30
龍眼
10粒
46
荔枝
10粒
110
草莓
5顆
80
桃子
1顆
45
水蜜桃
1個
60
水蜜桃罐頭
1片(55克)
38
橘子
1顆
60
柳丁
1個
50
葡萄
10個
45
葡萄乾
20顆
35
葡萄柚
1個
80
蜜世界
1個(900克)
120
香瓜
1個
95
楊桃
1個
75
奇異果
1個(100克)
38
李子
5顆
140
水梨
1個(220克)
69
火龍果
1個(250克)
60
棗子
1個
30
西瓜
1片(240克)
40
釋迦
1個(350克)
160
鳳梨
1片(100克)
42
鳳梨罐頭
1整片
30


 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/八月/21 在 10:25am

 

【讀報】用果汁減重法是行不通,當心暴肥唷!

一般人都覺得水果沒有油脂…之類的,認為熱量不會太高,
但這樣的觀念是不正確的,
水果是纖維的重要來源,但甜味水果糖份高,
因此熱量也高,必須限量吃。

附上常吃的食物的熱量表 

【水果熱量表】
有些水果的含糖高,因此熱量也高,必須限量吃! 


 【五穀熱量表】
 
【蔬菜熱量表】
蔬菜類可以多吃,但要注意烹調的方式 ,
例如油炒、或勾芡…之類的,這樣會攝取過多的熱量 


【魚蝦、肉類熱量表】
海鮮類的熱量較低,但若有痛風或是其他疾病,需注意攝取量或避免食用
肉類若能去皮的,熱量會減低不少


【食用油的熱量】
熱量最高,需節制食用量!


 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/八月/21 在 10:28am

 鮮果類

 

品    名

份    量

  熱  量  ( 大 卡 )
蓮霧 2個(5兩) 64
土芭樂 1個(4兩) 60
泰國芭樂 1個(480克) 183
青龍蘋果 1個(4兩) 70
加州櫻桃 8個(2兩) 53
龍眼(去枝) 15個(4兩) 69
百香果 2個(5兩) 61
荔枝 9個(5兩) 61
綠棗 1個(2兩) 32
哈蜜瓜 1片(6兩) 60
美濃香瓜 1個(10兩) 95
紅西瓜 1片(10兩) 63
愛文芒果 1片(4兩) 40
楊桃 1個(6兩) 77
奇異果 1個(80克) 39
木瓜 半個(5兩) 61
葡萄柚 1個(9兩) 82
釋迦 1個(6兩) 133
橘子 1個(7兩) 61
柳丁 1個(4兩) 53
粗梨 半個(4兩) 65
廿世紀水梨 1個(6兩) 69
西洋梨 1個(5兩) 69
水蜜桃 1個(4兩) 62
加州李 1個(3兩) 62
葡萄 15個(4兩) 70
加州葡萄 12個(4兩) 78
草莓 8個(4兩) 53
小蕃茄 10個(2兩) 27
香蕉 1條(5兩) 120

http://www.healthhouse.com.tw/info/food/calories.htm#說明 - 附註說明  

乳酪 1片30公克 90
養樂多 1瓶100cc 68
優酪乳 1瓶200cc 148
巧克力冰淇淋 1球55克 100

甜豆漿 300cc 190
香豆奶 250cc 150
雞蛋布丁 1個 190

品名 份量 熱量(大卡) 蛋白質(克)
泡沫紅茶 1杯 60 微量
冰點 1杯 60 微量
珍珠奶茶 1杯 160 微量
蛋蜜汁 1杯 140 7.0
布丁豆花 1碗 160 7.0
水果凍 260公克 260 微量

以下連結還有更多,應該符合您的需要∼

http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho001.htm - 每日所須熱量計算法 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho010.htm - 調味品類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho002.htm - 成人理想體重範圍 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho011.htm - 水果類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho003.htm - 減肥心理測驗參考 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho012.htm - 飲品類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho004.htm - 生鮮食品類熱量表 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho013.htm - 零食類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho005.htm - 中式點心類熱量表 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho009.htm - 日式餐點類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho006.htm - 中式餐點類熱量表 http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho008.htm - 西式餐點類熱量表
http://home.kimo.com.tw/lini168/hot/ho007.htm - 西式點心類熱量表

 
 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/十月/24 在 8:59am
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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2008/四月/26 在 3:35pm
水果減肥方法

作者﹕林羡


水果減肥法是指除了水果以外,什麼東西都不吃,全日只吃水果,直到吃飽為止。
 
當然不是什麼水果都適合用來減肥,
 
較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。

減磅原理:

吃水果能在短時間內令人有『減磅』的效果,因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果,可以讓我們身陳代謝速度變快,值此減輕體重。

水果減肥法小貼士

1、每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天。

2、只吃水果的話,蛋白質的攝取會不足,所以每天可以喝點牛奶補充。

3、不要只吃一種水果,否則營養會不夠平均。

水果減肥的利與弊

1、減重速度快,但是體重也很容易回升。

2、長期只吃水果,會使血壓變低,女性月經可能不規則或不來,或造成頭髮分叉,所以不應長時間進行。

3、會營養不良

水果減肥Q & A

Q:罐頭水果跟新鮮水果營養是否一樣?

A:加工食品過程會讓維他命C大量流失,纖維質減少,降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著,卡路里會相對提高。
  
Q:什麼水果不該用來減肥?

A:榴槤、荔枝、龍眼等的熱量較高,吃時要小心勿吃過量。
  
Q:什麼時候吃水果最好?

A:早上吃水果可以促進消化,而水果中的果糖可以提高血糖含量,讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果,更能減少胃氣漲的現象。

【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)

6/24/2006 10:55:51 PM

http://news.epochtimes.com/b5/6/7/2/n1358731.htm -

減重班的水果減肥菜單 (2006年7月2日)
 
  • http://news.epochtimes.com/b5/6/5/19/n1323611.htm - 水果減肥妙方 (2006年5月19日)
  • http://news.epochtimes.com/b5/5/10/24/n1096187.htm - 減肥時什麼水果不能吃? (2005年10月25日)
  • http://news.epochtimes.com/b5/6/6/22/n1359867.htm - http://news.epochtimes.com/b5/6/6/22/n1359867.htm



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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/五月/01 在 11:32pm
    "蘋果餐"能減肥?揭開水果減肥方法的真相
     
    多吃水果養顏美容,多吃水果幫助消化!水果的好處多得說不完,許多人更是借著吃水果來減肥,認為它好吃、會飽,卻不會太過“滋補”。水果成了健康、美容、減肥的萬靈丹。事實果真如此嗎?

        為你揭開水果減肥美容的“八大偏方”的真相,讓你明白:水果是好東西,但卻不是萬能的,過份依賴水果,非但不能減肥美容,還可能對你的健康造成危害。

        偏方1:要快速減肥,吃香蕉沾蜂蜜很有效嗎?

        香蕉富含膳食纖維,可以刺激腸胃的蠕動,幫助排泄。如果什麼都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,熱量遠比正餐低,自然也就瘦下來了。但是,這樣地急速減重,身體往往因為沒做好調適而產生不良的反應。若是長期靠香蕉為生,身體缺乏蛋白質、礦物質等各項營養成份,慢慢地你的身體就會發出危險警報。

    偏方2:以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥嗎?

        葡萄柚富含維生素C,糖份也不高,如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐,熱量當然低,假使其它餐的熱量也控制得宜,一段時間後自然瘦下來。不過如果你的體質較弱,最好先吃幾片高纖蘇打餅幹,防止因為空腹可能受不了的酸度引發的腸胃疼痛。

    偏方3:市面上有一種檸檬醋,可以養顏美容嗎?

        檸檬富含維它命才,可減少雀斑、黑斑的發生率,並有部分美白效果。檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。但檸檬與醋的酸度都很高,空腹喝或喝太多都會傷胃。

    偏方4:持續吃“蘋果餐”能減肥嗎?

        蘋果是低卡高營養水果,正因如此,許多人用來做為減肥餐。要知道,蘋果和一般餐食比起來,熱量低了很多,當然會瘦下來,但長此以往,營養的不均衡會讓身體吃不消的,而且一旦停下來,體重也會慢慢地回升。

    偏方5:營養師調配的減肥餐中,芭樂和番茄是唯二被列入的水果嗎?

        營養師所開列的減肥譜,是根據每個人不同的體質和需求做調整的,並不是一成不變,搭配的水果也是因人而異的。所以,絕對不是只有芭樂和番茄才會被列入減肥菜單。

    偏方6:菠蘿的酵素可以養顏美容,還能幫助消化嗎?

        菠蘿富含維它命B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感,豐富的膳食纖維,讓消化更順暢。愛吃菠蘿的話,可以在飯後吃一些,切勿在胃袋空空的時候食用,否則很容易被酵素傷害。

    偏方7:吃酪梨可以達到完美減肥的效果嗎?

        酪梨含大量的不飽和脂肪酸,容易讓人產生飽足感,短期用來減肥,的確有瘦身的作用,只是之後不能一下子恢復正常飲食,否則暢胃會產生不適應的狀況。另外,雖然酪梨中含的是植物性脂肪,如果吃得太多,累積的熱量也很可觀。

    偏方8:多吃木瓜可以豐胸嗎?

        這個說法沒有什麼依據。除了先天的遺傳因素和後天發育的營養,胸部靠吃木瓜來變大,是不太可能的事情。倒是木瓜對于產後的婦女來說,的確是有促進乳汁分泌的療效。(完)

    http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.yn.xinhuanet.com/health/2008-04/24/content_13073332.htm - http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.yn.xinhuanet.com/health/2008-04/24/content_13073332.htm


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/五月/10 在 10:26pm
    果汁更容易致肥 
     
    簡要內容:不少大忙人會以飲果汁代替吃水果,但果汁除了含較少纖維外,卡路堣魋A果多16%至119%,糖分多9%至103%。牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵,與蘋果每100克含60卡路堿菑鞢A相同分量的牛油果含180卡路堙B椰子含354卡路堙B榴蓮更達459卡路堙C

        水果作為瘦身寵物,其的營養價值是公認的,不過水果也並非百利而無一害。香港衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵介紹了4個有關水果的知識和謬誤。

        1、何謂“一份水果”?

        營養師常常以“一份、兩份”來形容水果,但“一份”其實又是多少?一份水果等于兩個小型水果(奇異果),或一個中型水果(蘋果、橙),或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜),或四分之一杯不含糖和鹽的果幹。

        2、吃西柚有助燃燒脂肪?

        民間流傳西柚含特別成分,有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦,只因以西柚代替了其他熱量較高的食物,以其他水果代替也成。西柚的卡路埵b水果中並不算低,一個西柚等于半碗飯,只吃西柚也會導致營養不均。

        3、果汁比鮮果更易致肥?

        不少大忙人會以飲果汁代替吃水果,但果汁除了含較少纖維外,卡路堣魋A果多16%至119%,糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來,變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的,最好連有果肉,每日飲用不要超過一大杯。

        4、所有水果都是低脂的,是瘦身佳品?

        牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵,與蘋果每100克含60卡路堿菑鞢A相同分量的牛油果含180卡路堙B椰子含354卡路堙B榴蓮更達459卡路堙C其中椰子更含飽和脂肪,大量進食會令膽固醇水平過高,增加心臟病病發及中風風險。(完)

    http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.yn.xinhuanet.com/health/2008-05/04/content_13155989.htm - http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.yn.xinhuanet.com/health/2008-05/04/content_13155989.htm
     


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/五月/16 在 1:55pm
    吃水果要適量 小心糖尿病上身
    很多民眾喜歡吃水果減肥,但是大部份的水果容易使人體血糖快速上昇,不僅沒有達到減肥的效果,吃進過量的高升糖指數的水果,更會使糖尿病患者血糖惡化。醫師提醒民眾每餐吃水果時,最好不好超過兩個橘子的大小。

    一名40歲的女性平時喜歡吃水果,尤其在吃完傳統醫學中認為會上火的荔枝、芒果時,就會覺得口乾舌燥,女子原本以為自己是燥熱體質,不以為意,半年後作健康檢查,才知道自己已經罹患糖尿病。書田診所家醫科主任何一成表示,都是屬於高升糖指數水果,特色為纖維少、 甜高,提醒想用水果減肥的民眾,每餐如果吃進過量的高升糖指數水果,會刺激胰島素的分泌,將過高的血糖降低成為脂肪,不僅達不到減肥的功效,可能還會升高罹患糖尿病的機率。

    何一成建議民眾每餐攝取水果的數量最好不要超過兩個橘子大小。另外,番茄、櫻桃、蘋果、水梨與荔枝、芒果相較之下,纖維較高、甜度較低,是民眾可以考慮的水果,也可以搭配全麥、糙米等食物一起食用,將會更加健康。

    圖說:大多數的水果其實都屬於中、高升糖指數食物,荔枝、芒果、木瓜、龍眼等水果吃得過量,容易讓血糖升高

    (2008/5/12 下午 05:10:55 簡志維)
     
    http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=90027 - http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=90027


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/七月/22 在 6:16pm
    大量食用蘋果傷脾胃 水果減肥當心水果病
       ( 2008-06-25 ) 來源:新浪女性0
        
     

        水果富含維生素,是人類平衡飲食的重要一環。更是很多女性減肥餐的首選。多吃水果有好處,但所謂“過猶不及”,過量食用,非但不利于健康,還會引起各種疾病。

        蘋果病:大量食用蘋果將傷及脾胃,導致腹脹、腹瀉,還會使維生素c大量積存在體內,經過化學反應後形成草酸。草酸與汗液混合排出體外時會傷及皮膚,使皮膚變得粗糙。

        橘子病:橘子塈t有豐富的胡蘿卜素,大量食用後,它會積存在體內一時無法轉化成維生素a。久而久之,胡蘿卜素附著在皮膚內層,使皮膚發黃。大量積存在體內的胡蘿卜素還會導致代謝障礙,使人體出現腹瀉、厭食、脫發、煩躁等症狀。

        柿子病(又稱胃石病):柿子,尤其是未成熟的柿子堙A含有大量的鞣酸。過多食用後,鞣酸和胃酸結合凝固,引起腹痛、惡心、嘔吐、反酸、腹瀉等症狀。

        鳳梨病:鳳梨中含有一種甙類物質,過量食用能使嘴唇和舌頭腫脹、發癢,有些人還會出現惡心、嘔吐等過敏反應。(完)



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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/八月/10 在 3:49pm
    http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=141&docid=100472126 - 飲食是肥胖關鍵吃素和吃水果也會發胖
    中央日報 - 2008年8月4日
    很多人吃素是因宗教信仰,但也有人是為了減肥;成大醫院今天表示,飲食是肥胖的關鍵,和吃素、吃葷沒有直接關係,和攝取總熱量有關,攝取熱量太高,吃素和吃水果也會「素食胖」。 中央社台南市四日電,近年來,不少人將吃素和「低脂肪」、「低熱量」、「高健康」畫上等 ...
    http://blog.nownews.com/wsj1225/textview.php?file=0000161287 - 這樣吃,真的不會老! NOWnews
    http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=735664 - 吃素減肥觀念錯誤營養師提醒重點在攝取熱量 中廣新聞網
    http://news.google.com.tw/news?ie=UTF-8&oe=utf8&hl=zh-TW&gl=&ncl=1242255892 - 所有 8 則相關新聞 »


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/八月/10 在 3:59pm
    http://61.129.65.8:82/gate/big5/blog.eastday.com/sp1/zcq1028/184629357403.shtml - 哪種水果吃了長不胖?
    東方網 - 2008年8月6日
    當然啰,蘋果的卡路堣]不高,所以才有專吃蘋果的蘋果減肥餐產生。 很多水果減肥餐都少不了香蕉,因為香蕉含有豐富纖維質、維他命A、鉀質和果膠等,所以可以有效地整腸,這樣就能幫助排便。香蕉也有排除水分的效果,不但是最佳瘦身水果,也是吃了會讓肌膚水噹噹的美 ...


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    Cho



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