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抗壓力食物 舒壓食物 穩定情緒食物

列印論壇: 心靈的交叉點
主分類: 醫藥筆記
論壇名稱: 飲食與健康
論壇描述: 吃的喝的和您的健康關係
網址: http://forum.yoursun.com.tw/forum_posts.asp?TID=530
列印日期: 2014/十一月/27 在 12:03pm


主題: 抗壓力食物 舒壓食物 穩定情緒食物
發表人: 邱 醫師
題目: 抗壓力食物 舒壓食物 穩定情緒食物
發表日期: 2007/六月/07 在 11:27am
http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUzJrZs2xG3DgBpRlr1gt.;_ylu=X3oDMTB2b2gzdDdtBGNvbG8DZQRsA1dTMQRwb3MDMQRzZWMDc3IEdnRpZAM-/SIG=123dojh3i/EXP=1181615449/**http%3A//myweb.hinet.net/home5/su5118/eating5.htm - 十種吃了會快樂的食物
 
 
十種吃了會快樂的食物

1. 深海魚
全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當作主食

無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。

哈佛大學的研究報告指出,
魚油中的 Omega-3 脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。
 
國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
台北醫學院副教授黃士懿表示,這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。

2. 香蕉
香蕉含有一種稱為生物鹼( alkaloid )的物質,

生物鹼可以振奮精神和提高信心。
而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。

3. 葡萄柚
葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒、也可以醒神,

芳療師傑佛瑞說:葡萄柚裡高量的維生素 C 不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。
 
最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素 C 是重要成分之一。
 
一項有趣的研究發現,吃維生素C,可以平均提高學童智力測驗 5 分。
 
         (註:葡萄柚可增加女性荷爾蒙.)
               http://forum.yoursun.com.tw/forum_posts.asp?TID=449&PN=6 - http://forum.yoursun.com.tw/forum_posts.asp?TID=449&PN=6

4. 全麥麵包
碳水化合物可以幫助血清素增加,

 
麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說:
「 有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」

但吃複合性的碳水化合物,如全麥麵包、蘇打餅乾,
雖然效果慢一點,更合乎健康原則。
 
更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能提振情緒,全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感,也是為它得分的因素之一。

5. 菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮,

但你可知道吃了菠菜也會心情大好?
 
醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,
包括憂鬱症及早發性的失智等。
 
麥克吉爾大學的研究發現,那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在 5 個月後,都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀,
 
研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱症。

什麼是富含葉酸的食物?
菠菜最多,幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

6. 櫻桃
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。

下次你經痛時,可以試試櫻桃,
 
雖然櫻桃在台灣並不便宜,但研究人員說,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。

美國密西根大學的研究發現,
櫻桃中有一種叫做花青素( anthocyanin )的物質,
可以降低發炎,密大的科學家們認為,吃 20 粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
 
7. 大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,
 
從病人回答的問卷發現,
他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒,
 
研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的「 副作用 」。

8. 南瓜
南瓜之所以和好心情有關,

是因為它們富含維生素 B6 和鐵
 
這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖
 
葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
 
南瓜派也被認為是菜單上「 最聰明 」的甜點。
 
因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取 3 種類胡蘿蔔素,
這對預防心臟病、抗老化都十分有用。
 
以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用。

9. 低脂牛奶
紐約的西奈山醫藥中心研究發現,

讓有經前症候群的婦女,
吃了 1000 毫克的鈣片 3 個月之後,
四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
 
日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。
幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣

10. 雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了 100 微克的硒之後,
 
受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。
美國農業部也發表過類似的報告。
 
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
 
 

好了,你擁有一份秘密的快樂菜單,

但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時,緊急掏出的錦囊。「 食物當然不能幫你解決重大壓力,
例如你即將離婚,或是一不小心把小孩關在車子裡,
 
食物只是幫助你在一些時候,
 
將會表現得更『 正常 』,而非更『 焦慮 』。」

出版《 食物可以改變你的情緒 》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲.渥特曼說。

也不應該因為某一種科學發現,就猛吃或不沾某種食物。
 
《 食物與情緒 》的作者、電視節目「 早安美國 」的營養顧問伊莉莎白.蒐默就說:
「 均衡的飲食最能幫助你的心情,因為它們可以有足夠的活力,在非常時刻幫助你。」
 
善用快樂食物,減少鬱卒食物,也許下次我們舉杯互祝「 健康快樂 」時,能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義..
 
 
五種鬱卒食物
 
1.垃圾食物
 
上班族常常抱怨,到了下午就昏昏欲睡,
因為中午吃了太多藏在餅乾或是巧克力中的糖。
 
攝取太多糖,會讓胰島素大量分泌,但沒有持續的「燃料」,使血糖又急速降低,反覆的變化讓心神疲勞。
而且餅乾、蛋糕、速食在製造過程中已經喪失不少身體所需的維生素和礦物質。
 

  2.過量的咖啡

一些有喝咖啡習慣的人,一旦少了咖啡,通常會有頭痛、憂鬱現象發生。
甚至有些對咖啡較敏感的人,一天喝了五、六杯咖啡後,會出現緊張、興奮、好動不安等類似精神病的症狀。
 
美國前華特瑞德陸軍醫學中心精神科主任約翰葛瑞登博士指出,
有些精神病人只要一戒掉咖啡,病情就好轉,
因為這些咖啡因所造成的精神疾病症狀,和真正精神病所引起的症狀,是很難分辨的。
 
一般建議,一天喝咖啡不要超過 3杯。
 

  3.

美國國立精神健康研究中心湯瑪士尤德博士發現,
有些人在喝酒後 6∼12小時,會出現恐慌症的症狀,
 
這種人面對焦慮的反應會超出正常。

  4.

就像前面所說的,吃糖會讓血糖如同登上「雲霄飛車」,會讓人更累。

  5.高油的食物

吃太多油,動脈會遭受低密度脂蛋白(LDL)阻塞,而傷害了腦部的循環。
而且吃了高油的食物,也會製造大量的自由基,自由基與神經元接觸,就會傷害神經元。
 
 


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Cho



回覆:
發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/六月/11 在 11:06am
 
 
抗壓力食物
 
高級營養保健師張雅雲建議
 
 
眼力
 
注意補充微量元素硒、鋅、鉻
這些微量元素有利於改善眼部組織功能,防止視力減退
 
醫學實驗表明,人體注射硒或食用含硒多的食物後,
能明顯提高視力;
 
視網膜、脈絡膜中含鋅量最高;
 
鉻不足與造成視力減退和近視密切相關。
 
含硒多的食物有:
動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;
 
含鋅多的食物有:
肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、堅果類等;
 
含鉻較多的食物有:
牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

 

 
長時間盯著電腦會使眼睛過乾,缺乏黏液滋潤
這時可以補充維生素A或β胡蘿蔔素,
這是因為維生素A或β胡蘿蔔素和黏液的供給有很大的相關性。
 
富含維生素A的食品有
牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜葉、魚油等;
 
富含β胡蘿蔔素的食物有
油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
 
 
***
“水腫”指的是體內液體過多地聚積在細胞間隙。
 
造成體內水分聚積的原因,與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關,並非與水分的攝取多寡有關。
 
為了消除“水腫”,可以多喝利尿的烏龍茶、黑咖啡等,
有助於將多餘的水分迅速排出。
 
同時,避免重口味的飲食,特別需要注意的是,鹽分不是單指食用鹽或吃起來鹹的東西,而是泛指所有的醬料、腌制物,或含鈉量高的飲料,如電解水、番茄汁等。
 
有利於消水腫的食物,
紅豆、綠豆、冬瓜、薏仁、椰子等。
 

另外,要多喝水,水是屬於低張性溶液,多喝水對於鈉滯留體內所致的水腫有改善的作用,

建議早上三杯,中午三杯及晚飯前兩杯,
 
最好儘量在晚飯前喝完一天所需要的水分,
 
切記不要待臨睡前才急速地喝下兩大杯水,
這樣不但影響睡眠品質,也會加劇水腫狀況。
 
 
***
經常感到莫名的壓力感,
這多半與維生素B群(B1、B2、B6、B12、煙鹼酸、生物素、泛酸及葉酸等)不足有關。
 
維生素B群
能維護神經系統穩定、增加能量代謝、調節內分泌,是克服壓力的重要營養素!
維生素B群缺乏時容易出現疲倦、精神不集中等現象。
 
維生素B群以天然新鮮食物最好,
全穀類食品如胚芽米、糙米、雜糧飯、薏仁、全麥麵包,酵母、瘦肉、肝臟、蛋、牛乳,
以及充足的蔬菜、水果都是維生素B群的重要來源。

    

維生素C
可協助人體製造副腎上腺皮質素,因此可以對抗壓力,
 
壓力大的人其腎上腺素分泌量較多,對維生素C的需求量也比一般人大。
 
新鮮的蔬菜水果是維生素C最好的來源,
尤其是柑橘、番石榴、木瓜、草莓、奇異果等水果,
和青椒、芥藍、菠菜等綠色蔬菜都有益於維生素C的補充。

    

具有撫慰情緒、鎮定和鬆弛神經的效果,對於遇到壓力就容易焦躁不安的人,需要補鈣,但不宜過量。
 
每天喝1到2杯鮮乳即可,
其他如乳製品、酸奶、起司片、豆腐、小魚乾都是良好的鈣來源。
早上起床或睡前喝杯牛奶,有助於壓力的減輕。

    

碳水化合物
有助於鎮靜神經。
碳水化合物進入人體後,會在腦內轉換為血清促進素。
碳水化合物的攝取中儘量多食用多醣類食物,因為它們消化的時間較久,血糖不易大起大落,提升血清素的過程較平順,是較理想的食物來源。
 
多醣類如全谷米、大麥、小麥、燕麥、瓜類及含高纖維多醣蔬菜水果都是健康來源。
 
 
現代許多精緻製造的食物以很甜的單糖為主,在壓力的環境下,是相當不好的。     
 
 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/七月/21 在 10:50am
青蕉皮失戀最佳食物 台大學研究 助抗憂鬱
 
Big%20smile農藥會不會很多?
 
 (明報) 09月 18日 星期二

【明報專訊】

不過,台灣中山醫學大學研究發現,

未成熟呈青綠色的香蕉皮含血清素前趨物(5HP),可以抗憂鬱;至於成熟呈黃色的香蕉皮,也因含有豐富葉黃素和類蘿蔔素,可防止視網膜老化及保護眼睛。

吃香蕉皮似乎不單止適合寂寞的心療傷。

含穩定精神狀態物質

中山醫學大學副校長王進崑指出,經過研究,發現「失戀吃香蕉皮」是合理的,因香蕉皮含血清素前趨物,尤其是未熟透、比較青綠色的蕉皮,更含有豐富的血清素前趨物,而血清素是大腦神經傳遞物質,與安定精神狀態有關,血清素分泌不足會容易出現憂鬱。因此,當人感到情緒憂鬱時,晚上吃些香蕉,隔天情緒就會緩和。

加溫水攪碎

如何吃呢?

王進崑說,
 
一根香蕉皮加入250cc溫水,用果汁機攪碎,
 
或將香蕉皮剁碎放入鍋內用水煮,
 
都可紓緩憂鬱情緒。

黃蕉皮保視網膜細胞

此外,成熟的黃色香蕉皮也具有其他療效。研究組以油溶技術萃取出黃色香蕉皮液體,再以每cc各10、50和100微克劑量,放進每cc有600萬個人類視網膜的細胞株中,對照組則不加萃取液。每天照藍光5至6小時後,對照組的細胞2天後就凋亡,加萃取液的不但沒有凋亡,反而長的更多。



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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/十月/11 在 7:24pm
 
這些食物"吃走"焦慮
 
你很少會聽到某位營養學家說:我們吃的食物居然可以影響情緒!不過,當你下次因為緊張而決定放開肚皮大吃一頓的時候,不妨考慮英國《每日郵報》近日為大家推薦的可以幫助你保持良好情緒並“趕走”焦慮的食物。
烤土豆和全麥麵包。
當人焦慮的時候,攝取的碳水化合物可以通過增加血液中5—羥色胺(一種人快樂時大腦大量分泌的物質)和大腦中神經遞質的含量,使人變得鎮定。烤土豆、全麥麵包或低糖全穀類食品等,和糖果比起來需要更長的消化時間,所以它的鎮定作用也更持久。
魚和堅果。
確保食物中含有大量的歐米伽—3脂肪酸。有試驗表明,食物中所含的必需脂肪酸有助於緩解焦慮和沮喪情緒,讓人迅速快樂起來。鮭魚、亞麻籽油、堅果和雞蛋都含有大量的此類“快樂因子”。
嘗試草藥茶。
許多草藥都有緩解壓力的作用,包括聖約翰草、甘菊、檸檬等。在選擇這些草藥之前,一定要與專業人士進行溝通,尤其是在服用其他藥品或懷孕、哺乳期間。
補充B族維生素。
在你勞累或沮喪時,吃上一片複合B族維生素是不錯的選擇。B族維生素可以“發掘”食物中的能量,尤其是其中的維生素B6,會參與大腦中5—羥色胺的合成。
 
 
 

千萬別讓自己餓著。

雖然人們經常採取“饑餓”的方式來減肥,但長期的饑餓會導致焦慮甚至躁狂。這是因為,血液堛漲敹}含量過低時,不能保證大腦正常的工作,讓你“心急卻使不出力來”。

多喝水。

你可能覺得,只有口渴的時候才應該喝水,其實不然。在你感覺口渴時,身體已經處於“乾涸”狀態了。這種緩慢的失水,即使程度很輕,也能引起焦慮。因此,不管你有多忙,確保每天喝至少8杯水!

戒掉咖啡。

可樂、咖啡,還有茶,無論以何種途徑進食咖啡因,攝取過量都會導致神經系統的緊張和高度警覺,使人變得神經質、焦慮、敏感。對於大多數人來說,摒棄飲食中的咖啡因是對健康最大的幫助。

遠離酒精。

許多人喜歡“借酒澆愁”,卻往往“越澆越愁”。對大部分人而言,宿醉、失眠、口渴、排尿增加、併發脫水都會誘發焦慮。一杯稀釋過的純果汁是緩解緊張的更好選擇。

 
(郝美玲)
 
 


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Cho


發表人: 邱 醫師
發表日期: 2007/十月/12 在 8:03pm
  • http://blog.pixnet.net/devika/post/9153033 - 十大活力食物

    您快樂嗎?

    現代人普遍工作忙碌、壓力大,所以生活一定要懂得適度調劑一下,而「吃」是最佳減壓、發洩情緒的管道之一。營養師表示,靠吃好食物是可以調整、改善情緒的,並且能夠吃出快樂、吃出活力、吃出健康。

    根據營養學觀點,台北馬偕醫院營養課長趙強、台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅為國人挑選出十種吃出活力的減壓快樂食物,分別是深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、綠色蔬菜、茶等食物。

    在營養學上,有一些可以吃出快樂、減壓的活力食物,因這些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌,在吃下後,的確能夠讓人精神振奮、有活力,神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。

    吃食物一定要吃天然的、去加工的食品,要吃完全的食物,最好摘下不削皮就吃,像全麥食物就包含了上天完全給的食物,可以吃出活力、吃出健康。全麥食物可以讓身體的血糖平緩上升,糖尿病患的血糖趨於穩定,綠色蔬菜顏色越深、越鮮艷,含有植物化學因子越多,營養價值越高。


    針對十種活力食物,營養師趙強、蘇秀悅及藥理博士潘懷宗、生機飲食專家王明勇分別解析如下:

    一、深海魚:EPA、DHA
    「吃魚會聰明」,一點也沒有錯。研究發現,魚油中的Omega-3脂肪酸,是多元不飽和脂肪酸,脂肪較柔軟,使細胞彈性好,並含有EPA、DHA,其中EPA對改善憂鬰症有效,因其對神經系統有助益,影響腦神經傳導,可以增加血清素分泌。

    每天吃魚油一公克,可改善憂鬰症;或一週吃魚二、三次,真的可以頭好壯壯、處事順暢、有效率、心情好。
    深海魚也含有Q10輔酶成分,尤其可強化心臟血管功能,吃了更有活力。



    二、香蕉:色胺酸
    香蕉的色胺酸含量多,色胺酸是營養素、神經傳導的重要物質,能促進血清素的合成分泌,緩解情緒,讓人不易緊張。



    三、葡萄柚:維生素C
    人壓力大時會分泌腎上腺素、分泌維生素C,尤其緊張時會脫水、水分不夠,所以說,平時多吃含維生素C、水分高的水果,如葡萄柚、柳丁等,可以緩解緊張的情緒,是抗壓力的好食物。維生素C對血液保護也很重要,是抗氧化劑,衛生署建議每人每天應攝取100毫克的維生素C。



    四、全麥麵包:不飽和脂肪酸、碳水化合物
    全麥麵包的纖維多,胚芽油脂是很好的不飽和脂肪,含有很多維生素E,是抗氧化的重要來源,而碳水化合物可以幫助血清素增加,使血糖、胰島素趨於穩定,讓情緒得以穩定。如果早餐吃燕麥片、五穀雜糧麵包、全麥麵包的話,血糖會慢慢上升、血清濃度增加,緩解情緒。



    五、大蒜:維生素B群
    大蒜被視為有益身體健康的食物,含有大量的維生素B群,與能量代謝有關,吃後精神較好,其中大蒜裡的維生素B1、B5與葉酸,在腦神經傳導上是重要物質,是抗壓力的來源;大蒜並含有植物固醇,在油品中添加,可以抗膽固醇,大蒜又具有殺菌、抗氧化效用,有助益心血管疾病的保健,是一保護者角色的食物,吃了有安全感,心情會變好。



    六、南瓜:類胡蘿蔔素
    南瓜連皮帶籽吃更有益身體健康,南瓜纖維多、熱量低,含有很多類胡蘿蔔素,具有抗氧化作用,降低罹患心臟病的發生率,當然多吃南瓜的確會心情好。


    ◆ 南瓜濃湯(王明勇老師提供及示範)

    材料:南瓜、熱開水、腰果、燕麥、蘇打餅乾、啤酒酵母均適量。

    作法:1.將南瓜洗淨,切塊,與飯一起蒸熟。

    2.將材料倒入果汁機裡,再加熱開水或熱牛奶或熱豆漿,材料與熱水一比二比例,打出濃湯。

    3.濃湯再灑入打碎的蘇打餅乾、啤酒酵母,攪拌後即可食用。



    七、牛奶:鈣、色胺酸
    牛奶含大量的鈣質,鈣的攝取可以讓神經興奮,牛奶也含有色胺酸,是神經傳導重要物質,增加血清素分泌,緩解情緒,所以當人睡不好時,喝杯牛奶,心情會舒暢,較好入眠。如果平常多吃乳製品,例如牛奶、乳酪、小魚乾等,心情會愉快。



    八、核桃:多元不飽和脂肪酸
    核桃、堅果類食物具有多元不飽和脂肪酸,能使血管細胞更為柔軟,對神經傳導有助益,增加血清素分泌,所以多吃來自天然的核桃,不要油炸,可以「以形補形」,有補腦功效,讓人擁有好心情。尤其完全吃素的人,可以多攝取核桃、腰果、南瓜子、葵瓜子等堅果類食物,是必需胺基酸、熱量、油脂、蛋白質的重要來源。



    九、綠色蔬菜:高纖、微量元素
    綠色蔬菜含有許多纖維素、微量元素、維生素C,顏色越深、越鮮艷的綠色蔬菜,植物化學因子多,營養價值很高,尤其綠色蔬菜還含有很多鎂,鎂可以讓人神經鬆弛,較不緊張、心情舒暢。建議綠色蔬菜能生吃最好,可保留最多的營養成分,其次用蒸的方式也不錯。


    ◆ 堅果蔬菜鬆(王明勇老師提供示範)

    材料:萵苣、全麥麵包、堅果、全麥蘇打餅乾、玉米、豆類、紅蘿蔔、海苔、葡萄乾等。

    作法:1.萵苣洗淨,一片片剝開。

    2.全麥麵包烤穌後,再壓碎當鬆。

    3.選用低溫烘焙的堅果,壓碎成粉狀;全麥蘇打餅乾也壓碎。

    4.將所有材料適量放入萵苣片裡,最後灑上堅果粉,即可食用。



    十、茶:茶胺酸、茶多酚
    茶本身就是提醒飲料,茶含有茶胺酸,可以調節腦波,抵消茶中含有的茶鹼和咖啡因作用;茶並含有植物性營養素─茶多酚,具抗氧化效果,可減輕身體負擔、氧化壓力,釋放壓力造成的不快樂。



    BOX-容易導致壓力變大的食物

    長庚醫院營養師許美雅指出,有些食物不能讓人吃出快樂,反而會導致壓力變大,包括高鹽分、高糖分、高油脂食物,以及酒精與香菸,最好少吃、少碰。

    ◎ 高鹽分食物
    洋芋片、滷味、罐頭食品、速食麵、醃漬品等食物要少吃,因為這些食物中的醬油含量過高,人體一旦吃多了,容易導致血壓升高,會讓自己的情緒更加緊張。


    ◎ 高糖分食物
    糖果、含糖飲料、精緻蛋糕等食物,雖可以在短時間內發揮鎮靜作用,但因含糖食物容易被腸胃吸收,造成血糖值忽上忽下狀況,會使精神更加不濟,影響情緒穩定。

    ◎ 高油脂食物
    尤其是動物性脂肪,食物脂肪比例高,易阻塞血管,使血液混濁、換氧能力下降。一般在膽固醇指數升高時,人體的壓力會無法下降,日積月累下,更增加罹患心血管疾病的可能。


    ◎ 酒精與香菸
    酒精與香菸會耗損體內的維生素B群,而維生素B群具有安定神神經、消除疲勞作用;一旦缺乏維生素B群,對神經系統和睡眠品質都有不良的影響。


    「練功可以補氣,讓人活力十足。」國術教練李章智表示,「易筋經」是一種啟動身體十二經絡的身心保健運動,能使筋骨達到精、氣、神健身目的的運動。李章智教練示範「摘星換斗」勢,有站姿及坐姿兩種,可以調理脾經,有助於消化道、免疫系統的提升,整脾健胃好氣色。



    「摘星換斗勢」

    站姿動作:

    1. 先立正站好,放鬆頭頸肌肉,兩肩自然下垂。雙腳併攏,雙手相互交叉疊於丹田前。

    2. 兩手外展,再兩掌相合於面前,凝神靜心,重心置於湧泉穴,呼吸調勻。

    3. 雙手置於兩側,隨身體右轉。

    4. 右手提勾,置於背後命門穴處,左手由下而上,逆時鐘方向畫圈上提,身體一同左轉。左手五指搓合,置於勞宮穴面對眉心處,屈右腿微蹲,左腳腳跟提起,左腳大拇指點地成虛步,意想地氣由隱白穴循脾經上行。

    5. 身體左移,重心平均分布於兩腳,雙腳打直,左手掌向上托出,右心掌向下按。

    6. 呼氣時,左手掌心依舊朝上,手肘向下微屈;右手掌心向下,微微向上提,雙手同時動作,並意想濁氣從體內排出。吸氣時雙手同時伸直,並意想天地日月精華灌入體內,使人神清氣爽,氣脈暢通。進行三至五次。

    7. 左右式互換。左手內旋下落,經面前下落置於左側旁,身體向右旋轉。重複上述動作。唯方向相反。

    8. 收勢。雙手由下向兩旁展開,再合掌置於面前,經胸口,疊於丹田,凝神靜,重心置於湧泉穴,呼吸調勻。


     以上文章擷取自『 http://popblog.tvbs.com.tw/blog/healthtwoz/">TVBS周刊報導 』,與你分享!



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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2007/十月/12 在 8:05pm
    當我們感到緊張或不快樂時,第一件事就是想吃澱粉類食物,因為這些食物(包括:馬鈴薯、義大利麵、麵包、米飯),能增進『血清素』的生成,而血清素正是大腦下達飽足感的關鍵,進而讓人感到好心情。
    什麼是血清素?
    攝取碳水化合物後會觸發一個化學過程,它涉及胰島素、色胺酸(tryptophan)及血腦屏障,結果產生一種名叫「血清素」的腦部化學物質。

    血清素是消除食慾的「開關」,意謂「我吃飽了!」,在情緒受到大大小小壓力的折磨之後,血清素也是恢復好心情的開關,讓血清素規律產生可防止壓力引起的狂吃傾向。
     
     
     

    天下雜誌

    碳水化合物,給你好心情


    每當情緒不穩就衝向碳水化合物,就本能來說,這樣的處理很正確。但採用真正有效的好情緒飲食,才能讓你健康快樂不發胖。

    作者:謝明玲

    2007.09.26/ 第381期


    快速閱讀文章重點
    http://www.cw.com.tw/article/relative/relative_article.jsp?AID=3349 - 究竟碳水化合物如何帶來好情緒?
    http://www.cw.com.tw/article/relative/relative_article.jsp?page=2&AID=3349 - 好情緒飲食三階段?

    儘管難以置信,但碳水化合物對於減重的必要性,有如汽油之於汽車。碳水化合物不但驅動體內的食慾控制系統,也控制情緒性飲食行為及情緒。

    碳水化合物分為單醣和聚合醣,單醣就是如蔗糖和乳糖的糖類;聚合醣則如一般人熟知的澱粉類食物:如馬鈴薯、義大利麵、麵包、早餐穀片、米飯、麥片、薏仁、小米和黑麥等穀類,還有豆類都是澱粉類食物。

    人們以前相信只要胃填滿了就會停止吃東西;但在美國及歐洲的研究顯示,腦部具有一個停止進食的總開關,顯示能夠停止進食的器官是腦子,而非飽足的胃。

    攝取碳水化合物後會觸發一個化學過程,涉及胰島素、色氨基酸及血腦屏障,產生一種名叫「血清素」的腦部化學物質。

    而血清素正是控制食慾的關鍵。它讓人輕易按照節食份量進食,也是讓我們能儘量減少對甜食和澱粉類食物嘴饞的關鍵。大多數節食者就是敗在這一點。

    而要操縱血清素,碳水化合物是最佳的飲食利器。一九七○年代,麻省理工學院發表了大腦、血清素和碳水化合物的關聯性。他們發現,動物攝取碳水化合物之後,腦中含有較高的血清素。

    因此,想減重的人,不必吃藥、服用補給品或採取奇特飲食(因而產生副作用),倒可以吃吃碳水化合物之類的零嘴。
    它的原理是:餐前吃碳水化合物,使血清素濃度增高,自然會消除食慾,讓人少吃卻更覺滿足。

    好情緒飲食就是利用碳水化合物來活化身體內建的食慾開關。它的概念很基本──每天都要攝取碳水化合物,並在適當的時間攝取適當的量。

    血清素,提升好情緒

    當麻省理工學院研究團隊開始檢視情緒、碳水化合物及血清素之間的關係時,大家以為碳水化合物有助於改善情緒是因為這類食物的滋味與口感,但這個說法無法解釋為何在食物嚥下肚、滋味不再時,好情緒依舊持續。

    那麼,情緒變好的原因是什麼?因為腦部製造了較多血清素,而它同時是天然抗憂鬱劑,可紓解一部份壓力引起的不快感受。

    每當情緒不穩就衝向碳水化合物的人,是因為他們的腦正下令要他們接近這類食物。壓力引發對血清素的更多需求,如果聽話照做,吃下更多碳水化合物,增量的血清素能使人安定下來,就本能來說,這樣的處理很正確。

    但許多人在壓力之下所尋求的碳水化合物同時也包含很多脂肪,例如特級冰淇淋、脆片、甜甜圈、比斯吉餐包和巧克力。高脂成分當然有助食物的美味,但是它的作用可能不只是撫慰而已,也會使得人感覺遲鈍、沒有情緒;此外,這些高脂食物的熱量極高。

    避開這類食物還有另一個理由:它發揮作用的時間太久。如果碳水化合物零嘴含有高脂,消化時間要花很長,血清素的產生也得更久。只有食用無脂或低脂的碳水化合物,才能讓人迅速地獲得所需。

    好情緒飲食分三階段:

    第一階段是血清素遽增期:為期兩週。在此期間除了每日三餐以外,另加上三次可提高血清素的零嘴,都是高碳水化合物且低脂低蛋白質的。由於許多人發現晚上通常很難控制飲食過量的行為,為了增加血清素,晚餐將以碳水化合物為主,到了晚間九、十點時再享受一次零嘴。

    第二階段是血清素平衡期:為期六週。零嘴減為每天兩次,一次在午餐前,另一次在下午五、六點。早餐同第一階段,但午餐的蛋白質稍做減量,晚餐的蛋白質稍做增量。

    第三階段是血清素控制期:為期四週。但如果想要減重,可以一直維持這樣的飲食法。早餐不變,午餐和晚餐同第二階段,各含等量的蛋白質和碳水化合物,不過現在每天吃一塊零嘴,在下午五、六點鐘時吃,零嘴的量將變得較少,但有較多樣的零嘴可選擇。
     
     


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    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/三月/27 在 4:58pm
    http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4258888.shtml - 專家觀點》香蕉、牛奶、水果可紓壓
    聯合新聞網 - 2008年3月14日
    飲食確實能達到疏解壓力的目的,因為食物中含有與人體荷爾蒙有關的營養素,紓壓食物包括香蕉、牛奶、澱粉類、柑橘、檸檬等,可以多多攝取,平緩情緒。 香蕉含有豐富的色胺酸,而色胺酸正是營養素、神經傳導的重要物質,能促進血清素的合成分泌,緩解情緒,讓人不易緊張。 ...
     
    專家觀點》香蕉、牛奶、水果 可紓壓
    【聯合晚報╱記者韋麗文整理】
    2008.03.15 02:21 pm
     

    蘇秀悅(台北醫學大學附設醫院營養室主任)

    飲食確實能達到疏解壓力的目的,因為食物中含有與人體荷爾蒙有關的營養素,紓壓食物包括香蕉、牛奶、澱粉類、柑橘、檸檬等,可以多多攝取,平緩情緒。

    香蕉含有豐富的色胺酸,而色胺酸正是營養素、神經傳導的重要物質,能促進血清素的合成分泌,緩解情緒,讓人不易緊張。牛奶也含有色胺酸,有些人睡不著時,喝杯溫牛奶,可以舒緩心情、放鬆壓力,幫助入眠。

    碳水化合物也可以幫助血清素增加,讓血糖、胰島素穩定,情緒也因此穩定,建議早餐可吃燕麥片、五穀雜糧麵包、全麥麵包等澱粉類食物,血糖緩慢上升,血清濃度增加,緩解情緒。

    人處於壓力狀態,腎上腺素分泌旺盛,補充含維生素C的水果,如柑橘、檸檬等,可以緩解緊張的情緒,是抗壓的好食物。建議國人經常攝取減壓的快樂食物,包括深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、綠色蔬菜、茶等。

    【2008/03/15 聯合晚報】 http://udn.com/ - @

    http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4258888.shtml - http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4258888.shtml
     


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/三月/27 在 5:01pm
    http://www.chinatown.com.au/news/news.asp?loca=en&newsID=42789 - 科學家發現九种食物“殺掉”憂郁
    澳洲網上唐人街 - 2008年3月25日
    人体中一种稱為血清素的物質有助于鎮定情緒、解除焦慮,有的食物可以促進血清素的分泌從而給人帶來快樂的情緒。那么,有哪些食物能夠讓我們一口一口地把煩惱和憂郁通通吃進肚子里呢? 深海魚世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清气爽,還因為他們把魚當作 ...
     
    科學家發現九种食物“殺掉”憂郁
    2008年3月26日

    人体中一种稱為血清素的物質有助于鎮定情緒、解除焦慮,有的食物可以促進血清素的分泌從而給人帶來快樂的情緒。那么,有哪些食物能夠讓我們一口一口地把煩惱和憂郁通通吃進肚子里呢?

          深海魚 世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清气爽,還因為他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出,魚油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用,讓我們的身体分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素。

    香蕉 嫩黃色的香蕉不僅美味,而且含有一种稱為生物鹼(al-kaloid)的物質。生物鹼可以振奮精神和提高信心,而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助我們的大腦制造血清素。葡萄柚口感好、水分足的葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特的香味,無論是吃起來還是聞起來都非常新奇,可以振奮精神。而最重要的是葡萄柚里高量的維生素C不僅可以增強身体的抵抗力,而且也是為我們的身体制造多巴胺、正腎上腺素這些愉悅因子的重要成分。

      全麥面包 面包和點心因為含有大量碳水化合物而成為抗憂郁食物。但是吃點心容易攝入過多熱量,所以吃复合性的碳水化合物,如全麥面包等,效果慢一點,但更合乎健康原則。

      菠菜 研究人員發現,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,在5個月后會出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀。几乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸,但菠菜的含量最多!

      大蒜 大蒜雖然會帶來不好的口气,卻會帶來好心情。德國科學家從一項針對大蒜對膽固醇的功效研究中發現,病人吃了大蒜制劑之后,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

      南瓜 南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩种營養素都能幫助身体所儲存的血糖轉變成葡萄糖,而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取3种類胡蘿卜素,這對預防心臟病、抗老化都十分有用。

      低脂牛奶 溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用,尤其對經期女性特別有效,可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。而選擇低脂牛奶,絕對不妨礙愛美女士的“美体計划”。

      雞肉 當我們体內缺乏維生素B12時,就會出現惡性貧血、食欲不振及記憶力減退等問題。而雞肉正富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12。所以,當你晚上睡不好,白天總感覺疲憊時,多吃點雞肉吧。

    新聞來源:《飛華健康網》
    http://www.chinatown.com.au/news/news.asp?loca=en&newsID=42789 - http://www.chinatown.com.au/news/news.asp?loca=en&newsID=42789
    http://www.cts.com.tw/Default.aspx?ch=News&cp=NewsPage&kind=7&NewsSNO=20080326A010&bw=2&fm=0&pg=0 - 吃了有"笑"! 快樂食物讓人開心
    華視新聞 - 2008年3月25日
    吃美食會讓人心情變好,有些食物能讓人快樂是有科學根據的,像是生魚片、鮭魚等富含油脂的魚類,因為富含omega 3,能幫助大腦分泌血清素,吃了確實可以振奮心情。另外巧克力、咖啡、和紅酒等等,也是能穩定情緒的快樂食物。 香醇的紅酒,濃郁的咖啡,這麼多美食當前,哪些 ...
    http://www.ttv.com.tw/097/03/0970325/09703254916803L.htm - 心情鬱卒不快樂可能吃錯食物深海魚波菜牛奶「吃」出快樂 台視新聞
    http://news.google.com.tw/news?ie=UTF-8&oe=utf8&hl=zh-TW&gl=tw&ncl=1139122056 - 所有 2 則相關新聞 »
     
     
    吃了有"笑"! 快樂食物讓人開心
      吃美食會讓人心情變好,有些食物能讓人快樂是有科學根據的,像是生魚片、鮭魚等富含油脂的魚類,因為富含omega 3,能幫助大腦分泌血清素,吃了確實可以振奮心情。另外巧克力、咖啡、和紅酒等等,也是能穩定情緒的快樂食物。

      香醇的紅酒,濃郁的咖啡,這麼多美食當前,哪些會讓您有好心情?一想到生魚片,連眼角都充滿笑意,因為吃魚不只滿足您的味蕾,還能讓人心情愉悅,這還真的有科學根據。除了富含omega 3的魚類之外,外國媒體調查讓人快樂的食物還包括巧克力、牛奶、咖啡、和紅酒等等,適當攝取能撫平情緒、沈澱心靈,但有些食物,會讓人越吃越焦慮。

      心情不好,很多人會大吃一頓來安慰自己,但再怎麼好吃也要適可而止,以免吃多發胖,心情更差。(謝安安 黃翊真)
     
    http://www.cts.com.tw/Default.aspx?ch=News&cp=NewsPage&kind=7&NewsSNO=20080326A010&bw=2&fm=0&pg=0 - http://www.cts.com.tw/Default.aspx?ch=News&cp=NewsPage&kind=7&NewsSNO=20080326A010&bw=2&fm=0&pg=0
     


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/三月/27 在 5:06pm
    每日喝奶 穩定情緒

      現代社會的快節奏、高速度、重壓力,使人們大腦神經長期處于緊張、亢奮狀態,給人帶來太大的精神壓力。而這種過大的精神壓力,會造成腎上腺機能減退、免疫系統削弱和血糖升高,容易患感冒等各種疾病。專家指出,每天堅持喝牛奶可以幫助現代人穩定情緒,提高人體免疫力。

      牛奶可維持腎上腺良好功能

      精神壓力傳遞到間腦的視床下部腦垂體部分,會使腎上腺皮質激素的分泌增加,因此帶來心跳加快、血糖上升、植物性神經緊張等反應,長此以往,將對精神狀況造成不良後果。

      對腎上腺機能造成的損傷,有疾病上的,如關節炎、哮喘肺結核等,但更多的是來自精神上的,如經濟壓力、職業壓力、情感壓力、人際壓力等,日積月累,對腎上腺的損傷都是非常大的。

      太大的壓力和心情緊張會消耗體內更多的維生素B族和維生素C及蛋白質;蛋白質是神經系統中所含的重要物質,蛋白質中的氨基酸還是許多神經物質的原料。另外,鈣可以抑制神經的異常興奮,使人心情舒緩,也是與壓力對抗的營養素。

      牛奶中富含蛋白質、鈣和B族維生素,是抗壓力的最佳食品。因此,精神壓力大的人,要維持腎上腺的功能良好,減輕腎上腺的壓力,每日早晚應至少喝兩杯牛奶,並多吃些豆腐。應注意經常攝取蔬菜和水果的富維生素C。

      喝牛奶可提高睡眠質量

      養成晚上喝牛奶的好習慣,也許會使你一輩子受益無窮。因為,牛奶中的氨基酸還有幫助人們睡眠的特有作用。據美國科學家研究發現,牛奶中含有一種以血清素合成的色氨酸和另一種類似嗎啡的天然嗎啡類物質。這兩種物質都有鎮靜和催眠的作用,因此,晚上喝牛奶有利於人的睡眠。

      許多失眠者都有這樣的經驗:睡前喝一杯糖水或熱牛奶,或者吃一塊面包、喝一碗小米粥,往往就可安然入睡,免受失眠之苦。這是因為這些物質可以促使人的大腦內產生更多的5-羥色胺,而睡眠的產生,並不全因為疲勞所致,而是由於腦內產生了5-羥色胺。

      美國婦產科專家建議:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶,即可緩解甚至消除痛經之苦。這種神奇效果,原來是得益于兩種礦物質,即鉀和鎂。牛奶含鉀多,而蜂蜜乃鎂的富礦。

      醫學專家發現,飲用牛奶有助於緩解婦女在月經前和月經期間的情緒波動和身體的不適。這主要是因為其中的礦物質鈣、鎂、鉀和鋅等金屬元素以及右旋色氨酸和嗎啡類等生物化學物質,對人體的情緒有平衡和鎮靜作用。

      研究表明,鉀對於神經衝動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的機能都極為重要,它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染,並減少經期失血量;鎂能幫助大腦中神經衝動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經後期,鎂元素還能起到心理調節作用,有助於身體放蟆,消除緊張心理,減輕壓力。

      牛奶可改善不良情緒

      因為,牛奶含有一種可抑制神經興奮的成分,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶,可以起到鎮靜安神作用。

      一些專家在探索營養素時發現,腦在代謝中需要大量的鐵質來更新自己,還需要糖、脂肪和微量元素。如供應不足,就會感到困倦、思想分散、情緒抑鬱、易激動。因此,營養與情緒有著密切的關係。一些情緒不太穩定的人,平常應多吃些含蛋白質、維生素豐富的食品,如牛奶、土豆、豆制品、動物肝臟、蔬菜、水果等,有助於改善那些不良情緒。

      根據醫學界研究,人們發生情緒不安定,沒有耐心,或容易發脾氣等現象,很多情況不屬於精神方面發生障礙,而是因為營養不足。解決的辦法是改善飲食結構,多吃一些有健腦活血作用的食物,諸如牛奶、奶制品、魚類、蛋類、豆制品、核桃仁等等,有利調節情緒,改善心境。只要營養充足,人的精神狀態及情緒就會得到一定的改善。

    http://news.sina.com/oth/chinapress/305-106-106-110/2008-02-29/02112703030.html - http://news.sina.com/oth/chinapress/305-106-106-110/2008-02-29/02112703030.html


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/三月/27 在 8:01pm

    http://blog.yam.com/sooth/article/14301065 - 人生:碳水化合物給你好心情- yam天空部落

    每當情緒不穩就衝向碳水化合物,就本能來說,這樣的處理很正確。但採用真正有效的好情緒飲食,才能讓你健康快樂不發胖。
    【文╱編輯部;插畫╱鄭佳玲】
    儘管難以置信,但碳水化合物對於減重的必要性,有如汽油之於汽車。碳水化合物不但驅動體內的食慾控制系統,也控制情緒性飲食行為及情緒。
    碳水化合物分為單醣和聚合醣,單醣就是如蔗糖和乳糖的糖類;聚合醣則如一般人熟知的澱粉類食物:如馬鈴薯、義大利麵、麵包、早餐穀片、米飯、麥片、薏仁、小米和黑麥等穀類,還有豆類都是澱粉類食物。
    人們以前相信只要胃填滿了就會停止吃東西;但在美國及歐洲的研究顯示,腦部具有一個停止進食的總開關,顯示能夠停止進食的器官是腦子,而非飽足的胃。
    攝取碳水化合物後會觸發一個化學過程,涉及胰島素、色氨基酸及血腦屏障,產生一種名叫「血清素」的腦部化學物質。
    而血清素正是控制食慾的關鍵。它讓人輕易按照節食份量進食,也是讓我們能儘量減少對甜食和澱粉類食物嘴饞的關鍵。大多數節食者就是敗在這一點。
    而要操縱血清素,碳水化合物是最佳的飲食利器。一九七○年代,麻省理工學院發表了大腦、血清素和碳水化合物的關聯性。他們發現,動物攝取碳水化合物之後,腦中含有較高的血清素。
    因此,想減重的人,不必吃藥、服用補給品或採取奇特飲食(因而產生副作用),倒可以吃吃碳水化合物之類的零嘴。
    它的原理是:餐前吃碳水化合物,使血清素濃度增高,自然會消除食慾,讓人少吃卻更覺滿足。
    好情緒飲食就是利用碳水化合物來活化身體內建的食慾開關。它的概念很基本──每天都要攝取碳水化合物,並在適當的時間攝取適當的量。
    血清素,提升好情緒
    當麻省理工學院研究團隊開始檢視情緒、碳水化合物及血清素之間的關係時,大家以為碳水化合物有助於改善情緒是因為這類食物的滋味與口感,但這個說法無法解釋為何在食物嚥下肚、滋味不再時,好情緒依舊持續。
    那麼,情緒變好的原因是什麼?因為腦部製造了較多血清素,而它同時是天然抗憂鬱劑,可紓解一部份壓力引起的不快感受。
    每當情緒不穩就衝向碳水化合物的人,是因為他們的腦正下令要他們接近這類食物。壓力引發對血清素的更多需求,如果聽話照做,吃下更多碳水化合物,增量的血清素能使人安定下來,就本能來說,這樣的處理很正確。
    但許多人在壓力之下所尋求的碳水化合物同時也包含很多脂肪,例如特級冰淇淋、脆片、甜甜圈、比斯吉餐包和巧克力。高脂成分當然有助食物的美味,但是它的作用可能不只是撫慰而已,也會使得人感覺遲鈍、沒有情緒;此外,這些高脂食物的熱量極高。
    避開這類食物還有另一個理由:它發揮作用的時間太久。如果碳水化合物零嘴含有高脂,消化時間要花很長,血清素的產生也得更久。只有食用無脂或低脂的碳水化合物,才能讓人迅速地獲得所需。
    好情緒飲食三階段
    好情緒飲食分三階段:
    第一階段是血清素遽增期:為期兩週。在此期間除了每日三餐以外,另加上三次可提高血清素的零嘴,都是高碳水化合物且低脂低蛋白質的。由於許多人發現晚上通常很難控制飲食過量的行為,為了增加血清素,晚餐將以碳水化合物為主,到了晚間九、十點時再享受一次零嘴。
    第二階段是血清素平衡期:為期六週。零嘴減為每天兩次,一次在午餐前,另一次在下午五、六點。早餐同第一階段,但午餐的蛋白質稍做減量,晚餐的蛋白質稍做增量。
    第三階段是血清素控制期:為期四週。但如果想要減重,可以一直維持這樣的飲食法。早餐不變,午餐和晚餐同第二階段,各含等量的蛋白質和碳水化合物,不過現在每天吃一塊零嘴,在下午五、六點鐘時吃,零嘴的量將變得較少,但有較多樣的零嘴可選擇。
     


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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2008/十一月/04 在 12:01am
    Tongue

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    Cho


    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2011/二月/12 在 7:41pm

    http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/ - http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/

    食療減緩憂鬱症

    醫:魚油可治腦發炎

    http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/bcc//SIG=10n28ai03/*http://www.bcc.com.tw">中廣 更新日期:2011/02/11 14:05

    均衡的飲食,對 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/1/2m8jg.html? - 憂鬱症 患者有助益!嘉義醫院身心醫學科主任許哲華表示,除了藥物治療外,廣泛攝取各種蔬果,人體可以吸收到色氨酸、維他命B群、維生素C、類胡蘿素、鈣和鎂及Omega-3 不飽和脂肪酸,抗氧化,去除自由基、調整自律神經系統,穩定情緒,達到緩解憂鬱的效果。

    許哲華表示,得憂鬱症的人,腦是處在慢性發炎的狀態,諸多研究報告顯示,Omega 3 多元不飽合脂肪酸,具有神經功能維護和抑制過度發炎反應的生理功能,而吃深海魚就可以攝取到Omega 3。

    另外含有色氨酸的乳酪、香蕉、馬鈴薯、豆腐、各種堅果可以增加大腦中的血清素含量,穩定情緒;小麥、小米、雜糧麵包、五穀饅頭、胚芽米、薏仁、深綠色蔬菜、瘦肉等,含維他命B群也可穩定神經系統,減少焦慮,吃富含維生素C、類胡蘿素,可以抗氧化,減少慢性發炎狀態,穩定情緒,攝取含鈣的食物可安定神經和情緒,含鎂的食物甚至可降低幻聽或幻視。

    憂鬱患者抗藥 食療可緩解

    http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/cna//SIG=10o749hhp/*http://www.cna.com.tw/">中央社 更新日期:2011/02/11 11:45

    (中央社記者黃國芳嘉義市11日電)署立嘉義醫院身心醫學科主任許哲華今天表示,1 名患重度 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110211/5/2m8az.html? - 憂鬱症 的青年,因排斥服用抗憂鬱劑,建議廣泛攝取各種蔬果,達到穩定情緒及緩解憂鬱效果。

    許哲華指出,患者因情緒低落甚至有自殺行為,日前到院門診,經詳細詢問病史,已達重度憂鬱症診斷準則;患者需接受心理治療,但抗拒服用抗憂鬱劑,因而建議從飲食著手,獲得不錯效果。

    許哲華表示,廣泛攝取各種蔬果,人體可以吸收到色氨酸、維他命B群、維生素C、類胡蘿素、鈣和鎂及Omega-3 (多元不飽和脂肪酸),抗氧化,去除自由基、調整自律神經系統,可以穩定情緒,達到緩解憂鬱效果。

    許哲華說,有憂鬱症民眾,腦是處在慢性發炎(Inflammatory)狀態,諸多研究報告顯示,Omega-3 具有神經功能維護和抑制過度發炎反應的生理功能,而吃深海魚就可攝取到Omega-3。

    他指出,乳酪、香蕉、馬鈴薯、各種堅果如杏仁、南瓜子等,含有色氨酸,是一種氨基酸,可以增加大腦中的血清素含量,穩定情緒;小麥、小米、雜糧麵包、薏仁、深綠色蔬菜、瘦肉等,含維他命B 群也可穩定神經系統,減少焦慮,達到緩解憂鬱效果。

    他表示,吃富含維生素C的食物,可以抗氧化,清除不利人體的自由基,減少慢性發炎狀態,穩定情緒;攝取含鈣食物可安定神經和情緒。

    http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox">

    記得三年前,我曾經在一個學術研討會的場合,和一位營養品公司的高層管理幹部談到他們的客戶,她的客戶的家人罹患有重度憂鬱症,除了心情低落、社交畏縮、工作無法執行以外,整個人的精神狀態都非常糟。由於這家廠商的主推產品是綜合的蔬菜、水果萃取的膠囊產品,後來也開發綜合的植物性蛋白補充粉,因此他們只能建議這位憂鬱症患者儘量以營養補充來試圖改善其憂鬱症狀,結果兩週過去,這位重度憂鬱症患者先前的症狀完全一掃而空,令這位主管感到驚訝及不解的是,這些蔬菜、水果及植物性蛋白,如何改善憂鬱症,而且是嚴重的憂鬱症?

    另外一個真實的案例,是我的一位好友,一直以來,她就是商場公認的幹賴能幹的女強人,然而在她的生命中,一度因為婚姻危機,導致她不知如何面對,而罹患了重度憂鬱症,她形容當時的不穩定狀況是這樣的:我的小孩每天放學回家,就是看我還在不在,因為很擔心我又跑去自殺了。因為家人沒有辦法,只能帶她去精神科就醫,然而精神科藥物的服用讓她幾乎無法集中精神做事,因此她承認當時的服藥其實是有一搭,沒一搭的服用。整個過程的轉捩點,發生在她最後一次的精神科門診,那次,她被一位每個月都帶慢性精神病的家人去看門診的母親詢問:這位小姐,我們一起在候診間已經好幾個月了,有一個疑問一直存在我心中想跟您請教,我每個月帶小孩來看診拿藥,那是我的小孩已經真的瘋掉,他是慢性精神病患,人生大概就報銷了,但我想不透您看起來穿著及打扮,應該也是很有能力的人,為何要向我的小孩每個月來精神科報到?

    我的朋友聽到這樣一語驚醒夢中人的問話,她開始自己問自己在幹嘛?難道自己的人生就要這樣一直好不起來嗎?於是她自己下定決心要改善自己,她用的方式,自己形容為土法煉鋼,每天早上起來,給自己打上一大杯的蔬果精力湯,然後開始規律去運動,經過半年的時間,憂鬱症完全痊癒而且沒有再復發。

    最近國內的類似的案例報告,一名重度憂鬱且出現自殺行為的患者因排斥服用抗憂鬱劑,經醫師建議廣泛攝取各種蔬果,,結果達到穩定情緒及緩解憂鬱效果。透過以上的臨床案例提醒大家:

    許多憂鬱症的患者,源頭在於身體的發炎,大腦也發炎,透過完整的蔬果營養、必須脂肪酸(Ω-3,例如魚油、亞麻仁油)的補充,即使不靠藥物,也能改善憂鬱。然而,造成發炎的原因也很多,功能性醫學的相關檢測能夠幫助大家釐清哪些因素導致發炎,因此想讓抗發炎飲食幫助憂鬱症的恢復更快的話,最好也能配合相關檢測評估,找出根源一起來處理,效率會更好。對這些在功能性醫學強調已久的基本概念有興趣的人也不妨參閱我部落格的相關文章:

    http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=14030&prev=14223&l=f&fid=26 - http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=14030&prev=14223&l=f&fid=26

    http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=19637&prev=20816&next=19352&l=f&fid=27 - http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=19637&prev=20816&next=19352&l=f&fid=27

    http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=13513&prev=14082&next=13244&l=f&fid=27 - http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/article?mid=13513&prev=14082&next=13244&l=f&fid=27



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    發表人: 邱 醫師
    發表日期: 2012/十二月/23 在 12:12pm
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